Anche se nascono come pietanza povera, gli involtini di verza ripieni di patate e di un furbo formaggio morbido possono diventare un piatto unico saporito.
Bollite quattro patate medie. Nel frattempo lavate e sbollentate le foglie di una verza (ve ne serviranno circa la metà). Quando le patate saranno cotte, schiacciatele con una forchetta e amalgamatele con un pizzico di sale, uno di pepe e una cucchiaiata di parmigiano. Mettete un po' di composto sopra ogni fetta di verza, aggiungete dei cubetti di formaggio morbido, e ripiegatele mettendole nella teglia con i lembi rivolti in basso. Una volta completato, distribuite sui fagottini scaglie di burro e pane grattugiato. Infornate a 180° fino a che la parte superiore sarà dorata.
No comments:
Post a Comment